Culture de possibilités

On t’emmène à la rencontre de ceux et celles qui osent. Que ce soit en suivant le rythme des saisons ou en testant des pratiques innovantes, ces producteurs et productrices font rayonner l’agriculture bien au-delà de nos frontières régionales

CULTURE DE FAMILLE | La Bergerie de Patapédia

Embarque dans une virée hivernale dans l’ouest de notre territoire, sur les Plateaux, à l’Ascension-de-Patapédia. En compagnie de leurs 1800 moutons, Jean-Sébastien et sa belle-sœur Maude de la Bergerie Patapédia nous présentent leur passion pour leur métier dans la ferme familiale d’élevage ovin et de production céréalière. Depuis quatre générations chez les Couture, l’agriculture c’est définitivement une histoire de famille!

CULTURE D’INNOVATION | Érablière Escuminac

Rencontrez Martin et Jason Malenfant de l’Érablière Escuminac, père et fils passionnés et sympathiques, entrepreneurs tenaces, et SURTOUT, innovants tant au niveau de la qualité de leurs produits que de la mise en marché déployée à l’international.

CULTURE D’APPRENTISSAGE | Ferme Langlois & Brind’amour

Richard Langlois a longtemps cherché la terre idéale pour son passage du secteur de la construction à celui de l’agriculture. Il l’a finalement trouvée à Saint-François d’Assise, où il a démarré la culture de cerises de terre en serre, qui lui demande apprentissage et persévérance. Entre frénésie de la production et sérénité de l’environnement, nous vous invitons à découvrir Richard et son paradis. L’entreprise est maintenant fermée définitivement.

CULTURE DE SAISON | Houblonnière Bout d’ligne

Rejoignez Anne-Julie Landry et Vincent Roy pour la récolte du houblon, au pied des montagnes de Maria. C’est en complément d’une vie de famille, sociale et professionnelle bien occupée que ces deux passionnés ont choisi cette culture estivale pour mettre en valeur une terre familiale agricole lors de leur retour dans la MRC Avignon. L’entreprise est maintenant fermée définitivement.

Nourrir les raccourcis

Parce que le plus court chemin entre la terre et ton assiette, c’est souvent une poignée de main. Découvre comment les circuits courts transforment notre façon de consommer, mais surtout, comment ils renforcent les liens entre nous tous qui habitons ce beau territoire.

Se nourrir des raccourcis | Mer et terre

Suis Dominique Cyr , notre ambassadeur circuits courts, dans sa quête du parfait pique-nique sur la plage à Carleton-sur-Mer, fait de produits frais, locaux et de saison. En compagnie de William Bujold et sa famille, propriétaires de la Ferme Maricole du Grand Large, et de Nicolas Audet, producteur maraîcher de la ferme biologique La Cigale et la Fourmi, membre du réseau Baie des Saveurs, Dominique te partage ses apprentissages sur plusieurs produits disponibles l’été et – surtout – sur ceux qui les cultivent.

Se nourrir des raccourcis | Le garde-manger

À Saint-Alexis-de-Matapédia, dans le secteur des Plateaux, Sylvie Gallant et Marie-Claire Larocque lui font un portrait des jardins communautaires et de l’accompagnement jardin (qui n’est pas disponible en ce moment). Dominique prend ensuite la direction du Verger Pommes en Fête à Pointe-à-la-Croix. Il y rencontre Iko Lachapelle, Charles Guérette et Pascal Bergeron, qui jouaient, à l’époque, des rôles-clés dans la reprise du verger en formule communautaire.

Se nourrir des raccourcis | Le garde-manger à ciel ouvert

Dominique s’initie à la pêche aux coques et à la cueillette des têtes de violon avec  Dorina Allard et Sonia Landry, deux passionnées qui se nourrissent du territoire. C’est sur les battures à Miguasha que Dorina apprend à Dominique les rudiments de la pêche aux coques. Puis direction Escuminac où Dominique explore la forêt en compagnie de Sonia, qui lui présente les têtes de violon : une plante facile à identifier et à cueillir, une belle porte d’entrée pour s’initier à la cueillette sauvage.

Se nourrir des raccourcis | Manger frais tout l’hiver

Manger local en février, c’est possible! Dominique relève le défi en cuisinant une poutine 100 % d’ici. Au menu : les légumes bio des Jardins de Minuit (réseau Baie-des-Saveurs) et les trésors conservés au caveau communautaire de Maria. Une rencontre gourmande avec Charles, Renaud et Éric pour découvrir comment les Jardins Viridis et nos acteurs locaux gardent Avignon gourmand tout l’hiver!

Le savais-tu?

Depuis le tournage, les Jardins Viridis sont devenus la FUSA Viridis, la première fiducie d’utilité sociale agroécologique en Gaspésie. Leur mission : protéger la terre à perpétuité pour soutenir la relève et l’agriculture bio d’ici.